Peuyeum is a fermented cassava product from Indonesia. Peuyeum or cassava tapay is
known as “Peuyeum Bandung,” whose name refers to a provincial capital in West Java, Java …

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kualitas fisik tepung putih telur gagal
tetas (TPTGT) dengan penambahan ragi tape. Penelitian terdiri atas 5 perlakuan, masing …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui validitas petunjuk praktikum bioteknologi
berbasis guided inquiry untuk peserta didik SMA di Kabupaten Sumbawa Barat. Model …

Tape singkong merupakan salah satu pangan hasil fermentasi yang memiliki rasa manis,
sedikit asam dan sedikit mengandung alkohol dan berair. Tape singkong dengan …

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari penambahan ragi tape pada pembuatan
tepung kuning telur yang berasal dari limbah penetasan terhadap persentase rendemen …

Cassava is the second largest agricultural food product in Indonesia after rice One of the
processed food products from cassava is tape. Cassava tape is a product resulting from a …

The objective of this research was to find out the effects of age tapai and yeast concentration
on characteristic of cassava tapai flour. This research was used Randomized Block Design …

BwrJwa Page 1 BwrJwa 3wiJa~ra 3wiJaya awijaya awijaya swijaya iwijaya iwijaya rwljaya
iwijaya rwijaya 8wSJaya rwijaya ~wijaya ~wljaya ~wijaya rwijaya rwiJaya iwijaya iwilaya iwijaya …

Pengadaan bahan baku yang tepat perlu dilakukan oleh setiap perusahaan yang bergerak
di bidang produksi untuk menjamin kelancaran proses produksi. Bahan baku merupakan …