Chemical, Physical, and Hedonic Quality Characteristics of Fish Cereal from Toman Fish Albumin Extract (Channa micropeltes) as Functional Food
E Fitriyani, N Nuraenah - International Journal of …, 2023 - journal.stkipsingkawang.ac.id
The nutritional value of fish cereal was determined by adding toman fish extract. Fish cereal
is expected to be a useful food source rich in nutrients such as carbohydrates, vitamins, and …
is expected to be a useful food source rich in nutrients such as carbohydrates, vitamins, and …
The Effect of Addition of Nilem Fish Protein Concentrate Flour on the Proximate Characteristics of Mochi Cake
KP Finef, IM Apriliani, I Rostini - Asian Journal of …, 2020 - archive.bionaturalists.in
Nilem fish (Osteochilus hasselti) is a type of freshwater fish that is widely farmed in West
Java. Another application of nilem fish is made into fish protein concentrate (FPC) flour. The …
Java. Another application of nilem fish is made into fish protein concentrate (FPC) flour. The …
Profil Kimia Tepung Keong Mas (Pomacae sp.) yang berasal dari Perairan Tawar Kelurahan Mauliru
KU Henggu - JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS, 2023 - ojs.unkriswina.ac.id
Keong mas (Pomacae sp.) merupakan keong air tawar yang umumnya terdapat pada
daerah rawa-rawa hingga persawahan. Keberadaan keong mas (Pomacae sp) di Indonesia …
daerah rawa-rawa hingga persawahan. Keberadaan keong mas (Pomacae sp) di Indonesia …
[PDF][PDF] APLIKASI EKSTRAK KESUMBA (Bixa orellanna. L) SEBAGAI SUMBER PEWARNA DAN ANTIOKSIDAN ALAMI PADA GETUK SINGKONG
JD Soeparno - Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian …, 2019 - scholar.archive.org
Kesumba (Bixa orellana L.) telah digunakan sebagai pewarna alami di banyak industri,
tetapi penggunaan dalam makanan tradisional Indonesia belum banyak digunakan …
tetapi penggunaan dalam makanan tradisional Indonesia belum banyak digunakan …
Total Mikroba dan Uji Alkohol Susu Kambing Pasteurisasi pada Penyimpanan Suhu Refrigerator
OR Puspitarini - 2018 - repository.unisma.ac.id
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyimpanan pada suhu
refrigerator terhadap total mikroba dan uji alkohol pada susu kambing pasteurisasi …
refrigerator terhadap total mikroba dan uji alkohol pada susu kambing pasteurisasi …