[PDF][PDF] Pengaruh variasi konsentrasi kappa karagenan terhadap karakteristik fisik dan kimia gel cincau hijau (Cyclea barbata L. Miers)
Tanaman cincau hijau rambat (Cyclea barbata L. Miers) sudah banyak dikenal masyarakat
sebagai bahan pembentuk gel dalam pembuatan minuman segar. Salah satu kelemahan …
sebagai bahan pembentuk gel dalam pembuatan minuman segar. Salah satu kelemahan …
PENGARUH KONSENTRASI BUBUR Eucheuma cottonii TERHADAP KARAKTERISTIK SELAI LEMBARAN
JF Kurnia, EN Dewi… - Jurnal Ilmu dan Teknologi …, 2021 - ejournal2.undip.ac.id
Selai lembaran merupakan modifikasi dari selai oles yang memiliki tekstur kompak, plastis
dan tidak lengket sehingga lebih praktis untuk disajikan dengan roti maupun pangan lain …
dan tidak lengket sehingga lebih praktis untuk disajikan dengan roti maupun pangan lain …
[PDF][PDF] Perendaman pupuk urea dan tingkat konsentrasi pada karaginan rumput laut Eucheuma cottonii
SMA Rijoly, A Killay, JA Rupilu - Rumphius Pattimura Biological …, 2020 - researchgate.net
Euchema cottonii seaweed as carrageenan-producing, growth and development is in need
of the quality of light and nutrients such as nitrogen, such as urea. This study aims to …
of the quality of light and nutrients such as nitrogen, such as urea. This study aims to …
Karakteristik Sensoris Selai Karendang (Carissa carandas) Dengan Penambahan Konsentrasi Gula
G Pattiruhu, S Mustamu - Jurnal Teknologi Pangan dan Industri …, 2024 - jurnal.politap.ac.id
Karendang merupakan salah satu Semak berduri yang memiliki ciri warna merah tua dan
memiliki rasa sedikit asam. Karendang memiliki kadar air yang tinggi, sehingga akan cepat …
memiliki rasa sedikit asam. Karendang memiliki kadar air yang tinggi, sehingga akan cepat …
[PDF][PDF] TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA …
UJIKDANO SELAI, SSS PANGAN - repository.ub.ac.id
Dietary fiber is one part of food that is needed in the human body because it has many
benefits. Dietary fiber in the body humans cannot be broken down by digestive enzymes but …
benefits. Dietary fiber in the body humans cannot be broken down by digestive enzymes but …
UJI ORGANOLEPTIK SELAI RUMPUT LAUT Gracilaria verrucose DAN Eucheuma cottonii
S Julyasih, IP Parwata - Jurnal Perikanan Unram, 2022 - jperairan.unram.ac.id
Pemanfaatan rumput laut di Indonesia sampai saat ini terbatas sebagai bahan makanan
bagi penduduk yang tinggal di daerah pesisir dan belum banyak kalangan industri yang …
bagi penduduk yang tinggal di daerah pesisir dan belum banyak kalangan industri yang …
JB&P: Jurnal Biologi dan Pembelajarannya
I Sholiha, S Ikerismawati - ojs.unpkediri.ac.id
Rumput laut merupakan salah satu komoditi hasil laut yang banyak dihasilkan di berbagai
wilayah Indonesia, terutama daerah pesisir. Rumput laut Eucheuma cottonii banyak dijual …
wilayah Indonesia, terutama daerah pesisir. Rumput laut Eucheuma cottonii banyak dijual …
[引用][C] Study of Formulation and Quality Characteristics of Jam Slice from Seaweed (Gracilaria sp.) with The Addition of Strawberry Fruit
I Mukhaimin, PST Panjaitan, CP Adi, R Alavia - Jurnal Kelautan dan Perikanan Terapan …
[引用][C] Pengaruh Penambahan Variasi Konsentrasi Kappa Karagenan Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Gel Cincau Hijau Rambat (Cyclea barbata L. Miers)
EOAVO Kappa