Coffee is one of the most common and favorite beverages that many people have been
consuming around the world. A smart coffee roaster uses a smart sensor and controller to …

Kopi merupakan salah satu minuman yang paling umum, termasuk minuman yang paling
banyak diminum di dunia. Proses pengeringan biasanya masih menggunakan cara manual …

Proses pengeringan biji kopi basah dengan penjemuran pada sinar matahari langsung
membutuhkan waktu 5-7 hari dengan ketercapaian kadar air dari 45-50% menjadi 18-20 …

Kabupaten Garut memiliki keunggulan berupa daya dukung lingkungan yang sesuai untuk
pertumbuhan dan perkembangan tanaman kopi. Beberapa tahun terakhir, budidaya kopi …

This research aims to enhance the quality of coffee bean roasting in Indonesia by designing
an automated control-based roasting machine. The machine serves as a solution to the …

Informasi tentang pengolahan kopi khususnya penyangraian kopi banyak beredar secara
online. Namun, literasi dan penggunaan teknologi dalam pengolahan kopi masih dalam …

Proses roasting atau penyangraian pada pengolahan biji kopi merupakan salah satu faktor
penting untuk menghasilkan citarasa dan aroma kopi yang nikmat. Tingkat kematangan biji …