Food production and supply have been affected by several contemporary phenomena. They
have stimulated movements for the social construction of alternative markets in urban …

Le développement récent des circuits courts alimentaires se caractérise par un
foisonnement d'initiatives aux modes d'organisation diversifiés. Ces initiatives se réclament …

Cet article présente l'analyse qualitative et lexicométrique de 540 réponses à une enquête
en ligne ouverte le 15 mars 2020, invitant à des retours d'expériences dans le domaine …

Il est nécessaire de considérer les conditions de l'accès à l'alimentation et d'adopter une
approche globale des enjeux reposant sur le système alimentaire dans son ensemble …

Espaces démocratiques et gouvernance territoriale : comment organiser collectivement les
mutations du système alimentaire ? | Cairn.info Cairn.info, Matières à réflexion Cairn.info …

Rethinking our food is rethinking our societies. Because to share a meal and even to do his
races are a means of connecting with others. The way we eat builds our health. Our …

Cet article questionne un modèle de circuits courts de l'aide alimentaire au regard du
concept de démocratie alimentaire. L'étude de cas porte sur le programme Uniterres de …

Pour analyser les modalités de mise en place d'une gouvernance alimentaire métropolitaine
et les manières dont les acteurs issus de la société civile y prennent part, nous proposons …

The Food Justice Movement is a grassroots initiative now reaching public, political and
academic spheres. Our purpose in this article is to explore how do these organizations …

Convoqués dans la lutte contre le changement climatique, les circuits courts alimentaires de
proximité (CCAP) sont à la recherche d'améliorations de leurs schémas logistiques. Les …