SNACK BARS KACANG TANAH DAN TEPUNG UBI JALAR SEBAGAI PANGAN DARURAT

MF Amirullah, DN Afifah… - Journal of Nutrition College, 2024 - ejournal3.undip.ac.id

Background: Emergency food is a practical and highly nutritious alternative intake.
Meanwhile, the nutritional content of emergency food must be 2,100 kcal daily. Limited food …

[PDF] yudharta.ac.id

Sifat kimia dan organoleptik food bar kombinasi tepung mocaf (Modified cassava flour) dan tepung kacang tanah (Arachis hypogeaea L.)

DP Setyowati, K Maghfiroh - Teknologi Pangan: Media …, 2024 - jurnal.yudharta.ac.id

Food bar dibuat dengan menggabungkan berbagai bahan makanan yang dihaluskan.
Bahan-bahan tersebut ditambahkan nutrisi yang berasal dari biji-bijian, buah-buahan kering …

[PDF] kahuripan.ac.id

KARAKTERISTIK MUTU SNACK BAR TINGGI PROTEIN BERBASIS TEPUNG JAGUNG DAN BIJI KETAPANG

H Febrianza, L Widawati, H Nur'aini - Jurnal Agriovet, 2024 - ejournal.kahuripan.ac.id

Jagung dan biji ketapang dapat dibuat menjadi snack bar yang tinggi karbohidrat, protein
dan serat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sifat fisik, kimia, organoleptik serta …

[PDF][PDF] PEMBUATAN GRANOLA BAR DENGAN PENAMBAHAN

KKYMZAT BESI, FSN GARINI - repository.stikesmitrakeluarga.ac.id

Granola bar adalah produk makanan ringan berbasis sereal yang terdiri dari biji-bijian utuh
yang sehat seperti gandum, beras, dan kacang-kacangan. Biasanya dimaniskan secara …

[PDF] unsri.ac.id

[PDF][PDF] ANALISIS KADAR ZAT BESI PADA FORMULASI SNACK BAR BERBAHAN KACANG TANAH DAN HATI AYAM

BKTDANH AYAM - repository.unsri.ac.id

Zat besi merupakan komponen dari hemoglobin, mioglobin, sitokran enzim katalase, serta
peroksidase. Makanan sumber zat besi terikat pada protein (heme) dan dalam bentuk …