PEMANFAATAN LIMBAH TULANG IKAN SEBAGAI KERUPUK BERKALSIUM TINGGI UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN PENGRAJIN KERUPUK
M Muslimah, Y Yusnawati… - RESWARA: Jurnal …, 2024 - jurnal.dharmawangsa.ac.id
Masyarakat Indonesia menyukai ikan bandeng karena rasanya yang enak dan gurih. Selain
itu, harga jual ikan bandeng juga terjangkau bagi seluruh lapisan masyarakat. Ikan …
itu, harga jual ikan bandeng juga terjangkau bagi seluruh lapisan masyarakat. Ikan …
Optimal Ratio Determination of Tembang Fish Meal Addition (Sardinella Fimbriata) in Biscuit Making Through Organoleptic Quality and Moisture Content Evaluation
N Nurfadilah, R Fitriah, D Darsiani… - … : Jurnal Ilmu dan …, 2024 - jurnal.unived.ac.id
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menentukan rasio optimal penambahan tepung ikan
tembang untuk meningkatkan nilai gizi biskuit sambil mempertahankan kualitasnya …
tembang untuk meningkatkan nilai gizi biskuit sambil mempertahankan kualitasnya …
Healthy MP-ASI Alternative From Local Food In Sumengko Village, Kecamatan Duduk Sampeyan: MP-ASI Giving Activities
DN Supriatiningrum, DF Zuhroh… - J-Dinamika: Jurnal …, 2023 - publikasi.polije.ac.id
Salah satu komoditas perikanan yang terkenal di Gresik yaitu ikan bandeng. Kandungan
gizi ikan bandeng merupakan sumber asupan protein, mineral, dan vitamin. Stunting …
gizi ikan bandeng merupakan sumber asupan protein, mineral, dan vitamin. Stunting …