Penggunaan rumput laut (Eucheumacottonii) sebagai pengganti karagenan dalam pembuatan jelly...

[PDF][PDF] Karakteristik organoleptik jelly drink kulit manggis (Garcinia mangostana L) dan kajian konsentrasi rumput laut (Eucheuma spinosum) sebagai pangan …

L Hudi, RU Budiandari, S Anam - EDUFORTECH, 2023 - pdfs.semanticscholar.org

Jelly drink adalah minuman penunda lapar berbahan dasar sari buah dicampur gula dan
hidrokoloid. Kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) mengandung xanthone sebesar …

被引用次数：3 相关文章所有 3 个版本

[PDF] yudharta.ac.id

Karakteristik jelly drink rumput laut (Euchema spinosum) dengan penambahan kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) sebagai pangan fungsional

RU Budiandari, S Anam, L Hudi - Teknologi Pangan: Media …, 2022 - jurnal.yudharta.ac.id

Manggis (Garcinia mangostana L.) merupakan salah satu buah khas Indonesia, 70-75%
adalah kulit buah. kulit buah ini mengandung xanthone yang bersifat antioksidan …

被引用次数：3 相关文章所有 2 个版本

[PDF] unsri.ac.id

[PDF][PDF] 1. Bukti konfirmasi artikel submission 3 November 2019 2. Proses review dan revisi artikel dari 7 November 2019 sampai Januari 2020 3. Revisi akhir artikel 4 …

B KORESPONDENSI… - Jurnal Pangan dan … - repository.unsri.ac.id

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh penambahan karagenan dan
susu kerbau pada karakteristik fisik, kimia, dan sensoris minuman jeli susu kerbau …

ATRIBUT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS MINUMAN JELI SUSU KERBAU

N Malahayati, F Syaiful, H Sujatmiko - Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2020 - jpa.ub.ac.id

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh penambahan karagenan dan
susu kerbau pada karakteristik fisik, kimia, dan sensoris minuman jeli susu kerbau …

被引用次数：1 相关文章所有 9 个版本

[PDF] ub.ac.id

[PDF][PDF] ANIS MIRZA AGUSTINA NIM. 145080307111006

KJDB NAGA, DPR LAUT - repository.ub.ac.id

Jelly drink merupakan salah satu minuman fungsional yang berbentuk semi padat, jika
diminum gelnya masih terasa dimulut. Biasanya terbuat dari sari buahbuahan yang dimasak …