Introduction: Oral feeding safety is necessary to provide nutrition, hydration, and eating
pleasure for patients with dysphagia. Commercial thickeners are prescribed for these …

Introduction: this study aimed to verify the ability of speech therapists to identify, sort and
name the different consistencies used in neurogenic oropharyngeal dysphagia (NOD) …

Several tools are developed with the purpose of solving problems and exposing results
similar to human reasoning. For this, various artificial intelligence techniques are being …

The world's population is ageing at a rate that has been continuously rising globally in the
last few decades. It is anticipated that the ratio of older population (Z60 years) to youth will …

The use of electric field in food processing is gaining increasing attention in the last few
years. Thus a question arises as to why electrotechnologies are now on the front line of …

Objetivo: Identificar as necessidades humanas básicos da saúde do homem em tratamento
cirúrgico oncológico e suas implicações para o cuidado de enfermagem. Método: Estudo …

Introdução: A disfagia consiste na dificuldade da deglutição por perda na progressão
ordenada do alimento da boca para o estômago. Trata-se do sintoma de uma doença em …

Introdução: Transtornos alimentares são doenças caracterizadas por hábitos alimentares
irregulares, sofrimento grave ou preocupação com o peso ou a forma do corpo. Também …

Objetivos: Mapear e caracterizar os tipos de alimentos aceitos por crianças com
dificuldades alimentares (DA), a partir do registro dos alimentos no inventário alimentar (IA) …

A disfagia, dificuldade na mastigação e deglutição é problema que afeta mundialmente
milhares de pessoas particularmente idosos e indivíduos com doenças neurovegetativas e …