Infrared spectroscopy is a widely used method of analysis to monitor various characteristics
in the honey products analysis, to highlight these changes and to detect fraudulent …

Featured Application The current investigation was conducted to characterize the Sidr honey
through melissopalynological analysis, its physicochemical, and biochemical properties …

Simple Summary The current study was conducted to characterize Tamarix gallica honey in
terms of its antimicrobial and antioxidant activities, melissopalynological analysis …

Honey, a valuable and globally consumed food product, has significant market potential
linked to its origin. However, authenticating honey is challenging due to sophisticated …

Honey is used in the food industry as a natural sweetener and has therapeutic effects on the
human body. Obtaining quality honey involves using organic preventive and treatment …

Глобалізація галузі бджільництва призводить до загострення конкуренції між окремими
країнами за зовнішні ринки збуту, тому перевагу в конкурентній боротьбі зможуть …

To prevent pest contamination of crops, they are treated with plant defense agents, the
action of which is aimed at the destruction or development and reproduction control of …

Антиоксиданти природного або штучного походження здатні зв'язувати зайві вільні
радикали та перешкоджають прискореному окисленню ліпідів і утворенню небажаних …

A method for detecting honey falsification with sodium bicarbonate, added deliberately to
reduce the mass fraction of water in honey, increase its density and consistency, eliminate …

Проведеними дослідженнями доведено, що підгодівля бджолиних сімей соєвим
пептоном у період підтримуючого медозбору позитивно позначається на виробництві …