Овощи-продукты и сырье для функционального питания

ВФ Пивоваров, ОН Пышная, ЛК Гуркина - Вопросы питания, 2017 - cyberleninka.ru
В обзоре представлены данные о содержании наиболее распространенных
биологически активных соединений в овощных растениях. Особое внимание уделяется …

Сортимент овощных культур для создания продуктов питания функционального назначения

АЮ Меделяева, АФ Бухаров, ЮВ Трунов - 2020 - elibrary.ru
В условиях Центрального региона России проведена комплексная агротехнологическая
оценка сортимента 9 овощных культур как сырья для получения натуральных …

[PDF][PDF] Антиоксидантные свойства культурных растений Калининградской области

ГН Чупахина, ПВ Масленников, ЛН Скрыпник… - 2016 - researchgate.net
Каждый человек мечтает на долгие годы сохранить молодость и здоровье, но чтобы
эта мечта реализовалась, необходимо помогать ей, а для этого нужны определенные …

Научное обеспечение инновационных технологий при создании функциональных продуктов на основе овощных культур

МС Гинс, ВФ Пивоваров, ВК Гинс, ПФ Кононков… - Овощи …, 2015 - vegetables.su
Аннотация Показаны фракционный состав и содержание фенольных соединений в
овощных растениях с повышенным содержанием полифенолов, на основе которых …

Концепция создания Российской национальной системы функциональных продуктов питания

ЮВ Фотев, ВФ Пивоваров… - … журнал генетики и …, 2018 - vavilov.elpub.ru
Аннотация Статистические данные свидетельствуют о негативных прогнозах
демографических показателей населения России, включая численность и состояние …

[HTML][HTML] Технологии переработки и хранения овощей для получения новых видов продуктов питания функционального назначения

АЮ Амплеева, ВН Макаров… - Достижения науки и …, 2009 - cyberleninka.ru
В г. Мичуринске-наукограде разработаны рецептуры и нетрадиционные технологии
производства натуральных диетических продуктов функционального назначения икра …

п-Аминобензойная кислота стимулирует всхожесть семян, рост растений, фотосинтез и ассимиляцию азота у амаранта (Amaranthus L.)

ЛЛ Кириллова, ГН Назарова… - Сельскохозяйственная …, 2016 - cyberleninka.ru
В настоящее время накоплен огромный фактический материал относительно
полезного действия п-аминобензойной кислоты (пАБК) на все элементы структуры …

Антиоксидантный метаболом овощных культур

МС Гинс, ВК Гинс, ПФ Кононков - Вестник Российской …, 2016 - elibrary.ru
В статье обосновывается представление о низкомолекулярном антиоксидантном
метаболоме и его месте в системе метаболома высших растений. Ключевая функция …

Изучение морфологических и биохимических показателей растений Amaranthus tricolor L. сорта Валентина

СЮ Платонова, АФ Пэлий, ЕМ Гинс… - … . Серия: Агрономия и …, 2018 - cyberleninka.ru
Изучали морфометрические и биохимические показатели красноокрашенного
растения Amaranthus tricolor L. сорта Валентина, проведено определение содержания …

Повышение качества овощных культур как продуктов функционального питания

МС Гинс, ВФ Пивоваров, ПФ Кононков… - Достижения науки и …, 2011 - cyberleninka.ru
Содержание биологически активных веществ и антиоскидантов определяли в
растениях овощных культур сортов селекции ВНИИССОК, которые по хозяйственному …