Esta tese apresenta uma discussão do papel da cozinha na formação de identidades.
Desenvolvendo uma discussão a partir dos conceitos da antropologia da alimentação …

O turismo se utiliza do patrimônio de varias formas, causando inevitavelmente impactos
diversos no local receptor. As cidades consideradas patrimônio histórico e artístico nacional …

El objeto de este estudio fue construir un escenario analítico de la actividad turística local en
base a la valoración y las expectativas de los residentes de la ciudad de Ilhéus-BA. La …

A presente investigação procura identificar a importância do Turismo Cultural na
actualidade, ao mesmo tempo que admite a possibilidade de relacionamento entre esta …

O presente trabalho consta da descrição explicativa dos processos de ocupação da Região
das Missões Jesuítico-Guarani, que contribuíram para que a mesma tenha se constituído …

A atividade turística relaciona-se, diante da sua complexidade, com elementos midiáticos
que estimulam o consumo de determinados destinos e culturas. Os planejadores turísticos …

Este estudio tuvo como objetivo general comprender la imagen del destino turístico Ilhéus
por medio de sus atributos y percepciones. Específicamente se buscó analizar la imagen …

Os primeiros registros sobre Diamantina remontam ao século XVII quando bandeirantes
buscaram a região do Serro Frio para prospecção de ouro. A descoberta posterior do …

Considering that urban interventions, planned and executed recently at Natal, RN, should
put Ribeira-one of the town centers-in the new limits of the expanded center of the city, this …

A gastronomia tem constituído-se num recurso cultural cuja valorização é tão importante
quanto a de outros elementos do patrimônio cultural. Na cultura germânica, os cafés …