Intake of nutrients has an important role in the growth and development of school-age
children; one of them is protein. A sufficient protein intake can support brain development …

Abstract Kecamatan Pengadegan Kabupaten Purbalingga merupakan daerah penghasil
ubikayu yang potensial dengan luas tanam mencapai 370 ha dan rata-rata produksi …

Mi kering merupakan salah satu makanan cepat saji yang disukai masyarakat dan
umumnya terbuat dari tepung terigu. Ekspor gandum yang meningkat dapat mengancam …

Mie merupakan sumber karbohidrat yang dibuat dari bahan dasar tepung terigu yang dapat
dipakai sebagai bahan pengganti beras. Penggunaan tepung terigu di Indonesia …

Salah satu varietas jagung yang dibudidayakan di Gorontalo yaitu jagung pulut lokal
Gorontalo. Pemanfaatan jagung pulut ini masih kurang bervariasi, sehingga diperlukan …

Dodol merupakan makanan tardisional yang cukup popular di berbagai kalangan
masyarakat Indonesia yang dikenal dengan olahan pangan yang dibuat dari campuran …

Dodol adalah pangan semi basah berbentuk padatan dodol pada umumnya terbuat dari
tepung beras ketan, gula, dan santan sehingga dodol memiliki rasa manis, gurih dan legit …