Permen jelly merupakan permen yang memiliki tekstur kenyal. Tekstur ini terbentuk karena
adanya pembentuk gel yaitu gelatin. Penggunaan gelatin dalam permen jelly masih …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan derajat kecerahan, kekenyalan,
vitamin C, dan sifat organoleptic pada permen jelly dengan penambahan sari jeruk lemon …

Robusta coffee is widely cultivated in Indonesia, and it is often processed into ground coffee.
In this study, coffee jelly candy was made for product diversification of coffee. In this case …

Pegagan mengandung triterpenoid asiatikosida yang dapat merevitalisasi pembuluh darah
sehingga peredaran darah ke otak menjadi lancar dan memberikan efek menenangkan …

Permen jelly merupakan permen yang biasanya terbuat dari campuran sari buah-buahan,
bahan pembentuk gel dengan bentuk fisik jernih transparan serta mempunyai tekstur …

Permen jelly adalah produk makanan yang memiliki tekstur kenyal. Tekstur ini terbentuk
karena adanya pembentuk gel yaitu gelatin. Limbah sisik ikan dapat dimanfaatkan menjadi …

Kajian Sifat Fisikokimia Permen Jelly oleh Tiga Varietas Jahe (Zingiber officinale) dan
Perbedaan Konsentrasi Ekstrak Karagenan Page 1 110 DOI. https://doi.org/10.22219/fths.v3i2 …

The study was purposed to get the best combination of rosella flower petals (Hibiscus
sabdariffa L.) and seaweed (Euchema cottoni). The research used a Complete Randomized …

Buah Singi adalah buah yang mengandung senyawa asam sitrat vitamin C dan beta
karoten yang dapat memiliki efek bagi kesehatan tubuh. Madu berkhasiat menghasilkan …