Pengaruh kombinasi kacang kedelai (glycine max) dan kacang tunggak (vigna unguiculata (l) walp.) Yang diperkaya biji nangka (artocarpus heterophyllus) terhadap …
Latar Belakang: Kekurangan Energi Protein (KEP) merupakan salah satu masalah gizi di
Indonesia yang menjadi masalah kesehatan utama. Faktor yang menyebabkan terjadinya …
Indonesia yang menjadi masalah kesehatan utama. Faktor yang menyebabkan terjadinya …
[PDF][PDF] PENGGUNAAN VITAMIN C DAN SUHU PENGERINGAN PADA
Labu kuning LA3 adalah labu unggul hasil penyilangan yang karakteristiknya mudah rusak
selama proses penyimpanan. Salah satu alternatif untuk memperpanjang masa simpan …
selama proses penyimpanan. Salah satu alternatif untuk memperpanjang masa simpan …
Analisis proksimat pada Tepung Biji Nangka (artocarpus heterophyllus lamk.)
EN Andyarini, I Hidayati - KLOROFIL: Jurnal Ilmu Biologi dan …, 2017 - jurnal.uinsu.ac.id
Indonesia is a tropical country which is diverse types of plants, one of them which was plant
jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lamk.). But so far, its utilization of waste still leaves form …
jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lamk.). But so far, its utilization of waste still leaves form …
The Karakteristik Kimia, Fisik Dan Organoleptik Snack Bar Berbasis Sorgum (Sorghum bicolor (L.) moench) dan Kacang Mete (Anacardium occidentale)
AR Salsabiela, CA Afgani, MA Dzulfikri - Food and Agro-industry …, 2021 - jurnal.uts.ac.id
Snack bar has become quite popular and there are various main ingredients used. There
are many kinds of local-food based ingredients used as new innovations on making snack …
are many kinds of local-food based ingredients used as new innovations on making snack …
Kualitas brownies kukus dengan kombinasi tepung terigu (Triticum aestivum) tepung sukun (Artocarpus communis) dan tepung ubi jalar oranye (Ipomoea batatas L.)
FG Paramita, FS Pranata… - Jurnal Teknologi …, 2020 - ejournal.upnjatim.ac.id
Brownies merupakan makanan kudapan berbentuk persegi dan datar dengan rasa khas
coklat. Kombinasitepung sukun dan tepung ubi jalar oranye yang diaplikasikan dalam …
coklat. Kombinasitepung sukun dan tepung ubi jalar oranye yang diaplikasikan dalam …
[PDF][PDF] Analisis nilai gizi dan daya terima es krim sari kedelai dan tepung ampas kelapa dengan pewarna alami bunga telang sebagai makanan selingan untuk anak …
W Prasetyani, R Fadhilla, D Angkasa… - Jurnal Pangan dan …, 2020 - academia.edu
Ice cream is one of the most popular foods in the world. This dish is popular with all ages,
especially children. Ice cream made from soybean juice and coconut dregs flour will have a …
especially children. Ice cream made from soybean juice and coconut dregs flour will have a …
Pemanfaatan tepung biji nangka dan sale pisang ambon dalam pembuatan snack bar
TH Simanjorang, VS Johan… - Jurnal Agroindustri Halal, 2020 - ojs.unida.ac.id
The purpose of this research was to obtain snack bar with the optimum sensory and
chemical characteristics. This research used a completely randomized design with five …
chemical characteristics. This research used a completely randomized design with five …
[PDF][PDF] Kadar Protein, Zat Besi, dan Uji Kesukaan Sosis Tempe dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera)
EA Rahmayanti - 2020 - repository.unej.ac.id
Digital Repository Universitas Jember Digital Repository Universitas Jember Page 1
KADAR PROTEIN, ZAT BESI, DAN UJI KESUKAAN SOSIS TEMPE DENGAN …
KADAR PROTEIN, ZAT BESI, DAN UJI KESUKAAN SOSIS TEMPE DENGAN …
Pengaruh metode pembuatan tepung kulit pisang kepok (Musa paradisiaca Linn) terhadap sifat kimia
PE Safitri, AR Pratiwi, LA Lestari, DA Wati… - … Pangan dan Gizi …, 2023 - journal.wima.ac.id
Kepok's banana peel flour is flour whose main ingredient uses waste from kepok's bananas
which is high in nutritional content but its presence is still underutilized. The purpose of this …
which is high in nutritional content but its presence is still underutilized. The purpose of this …
Karakteristik tepung campolay (Pouteria campechiana) untuk biskuit dengan variasi tingkat kematangan dan suhu blansing
ET Sutrisno, DZ Arief, T Oktapiani - Pasundan Food Technology …, 2018 - journal.unpas.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh tingkat kematangan buah
campolay (mengkal dan matang) dan suhu blansing yang berbeda terhadap karakteristik …
campolay (mengkal dan matang) dan suhu blansing yang berbeda terhadap karakteristik …