[PDF][PDF] Поліпшення якості кондитерських виробів за рахунок використання нетрадиційної сировини
В Жукова, В Тарасенко - Інновації та технології в сфері послуг і …, 2021 - itsf.chdtu.edu.ua
УДК 664.68 ВФЖукова, ВГТарасенко ПОЛІПШЕННЯ ЯКОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИ
Page 1 ISSN 2708-4949 (print), ISSN 2709-9776 (online) № 1-2(3-4)2021 © ВФЖукова, ВГТарасенко …
Page 1 ISSN 2708-4949 (print), ISSN 2709-9776 (online) № 1-2(3-4)2021 © ВФЖукова, ВГТарасенко …
[PDF][PDF] Вплив частки введення гарбузового насіння до складу кексового тіста на його дисперсність
Збірник включає в себе програму та матеріали доповідей учасників міжнародних
науково-практичних конференцій «Інноваційні технології у хлібопекарському …
науково-практичних конференцій «Інноваційні технології у хлібопекарському …
[引用][C] Розробка та впровадження в ресторанному господарстві технології пісочного напівфабрикату оздоровчого призначення
Д Бойко - 2020