Simple Summary This study aimed to evaluate mutations within three candidate genes
(SCD, ACACA, FASN) for their effects on fattening and slaughter characteristics, as well as …

The objective of this study was to comparatively analyse the physical parameters, basic
chemical composition and the macro-and microelement content of offal obtained from …

The effect of partial replacement of soybean meal protein with guar (Cyamopsis
tetragonoloba) meal protein on the cost-effectiveness of pig fattening Soaring demand for …

S treszczenie Przeprowadzono dwa doświadczenia, w których badano jakość mięsa
tuczników utrzymywanych alkierzowo w systemie ściołowym lub bezściołowym i żywionych …

S treszczenie Badaniami objęto 85 tusz tuczników pochodzących z krzyżowania rasy wbp×
pbz z knurami rasy pbz. Materiał doświadczalny podzielono na trzy grupy. Grupę pierwszą …

The studies were conducted in the farm, possessing three management systems and
production of fatteners on litter-free (SB), shallow litter (SPS) and deep litter (SGS). There …

Hodowla drobiu wodnego zawsze miała znaczenie zarówno dla zaopatrzenia ludności w
żywność, jak i dla smakoszy ceniących sobie wyrafinowane potrawy. Obecnie Polska należy …

Two pig fattening trials were conducted, one in summer and one in winter. A total of 96
crossbred pigs were analyzed, including 48 animals in each experiment. The pigs were …

Mięso gęsi jest bogatym źródłem niezbędnych dla organizmu człowieka składników
odżywczych, takich jak białka, składniki mineralne oraz witaminy. Jego zaletą jest …