[PDF][PDF] Kualitas kefir berdasarkan konsentrasi kefir grain
MF Safitri, A Swarastuti - Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 2013 - journal.ift.or.id
Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui kekentalan, total mikroba, dan kesukaan kefir
susu skim yang dibuat dengan kefir grain berbagai konsentrasi dan lama inkubasi dan …
susu skim yang dibuat dengan kefir grain berbagai konsentrasi dan lama inkubasi dan …
Pengaruh penambahan ubi jalar ungu terhadap sifat organoleptik es krim susu kambing peranakan etawa [The Influence of Purple Sweet Potato Increment og …
S Susilawati, F Nurainy… - Jurnal Teknologi & Industri …, 2014 - jurnal.fp.unila.ac.id
Goat milk is perishable foodstuffs and has low shelf life. One way to preserve it is process
goat milk into ice cream. This is usefulforreducingthe damagenutritiongoat milk. Purple …
goat milk into ice cream. This is usefulforreducingthe damagenutritiongoat milk. Purple …
Pengaruh Konten TikTok Terhadap Keputusan Pembelian Produk Mixue pada Mahasiswa Universitas Djuanda
S Azhara, MF Hidayat, NP Paradiba, DA Angraeni… - Karimah …, 2023 - ojs.unida.ac.id
Mixue merupakan gerai minuman berasal dari tiongkok, yang menyajikan berbagai menu
minuman dan juga ice cream. Seiring dengan pesatnya perkembangan zaman, membuat …
minuman dan juga ice cream. Seiring dengan pesatnya perkembangan zaman, membuat …
Pengaruh penggunaan starter yoghurt pada level tertentu terhadap karakteristik yoghurt yang dihasilkan
H Prasetyo - 2010 - digilib.uns.ac.id
× ABSTRAK: Susu merupakan bahan pangan yang mempunyai nilai gizi tinggi karena
mempunyai kandungan nutrisi yang lengkap seperti laktosa, lemak, protein, berbagai …
mempunyai kandungan nutrisi yang lengkap seperti laktosa, lemak, protein, berbagai …
Pengaruh ragi tape terhadap pH, bakteri asam laktat dan laktosa yogurt
AY Oktaviana, D Suherman… - Jurnal Sain Peternakan …, 2015 - ejournal.unib.ac.id
Tujuan penelitian ini adalah mengevaluasi sifat kimia, seperti pH, kandungan bakteri asam
laktat, dan kadar laktosa dalam yogurt yang difermentasi dengan ragi tape atau yogurt yang …
laktat, dan kadar laktosa dalam yogurt yang difermentasi dengan ragi tape atau yogurt yang …
Analisis Kadar Protein, Kalsium Dan Daya Terima Es Krim Dengan Penambahan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera)[The Analysis Of Protein And Calcium Levels …
AB Iskandar, FW Ningtyias, N Rohmawati - 2019 - pgm.persagi.org
Moringa oleifera leaf is a food that has high levels of protein and calcium but has not been
utilized optimally. Processing of ice cream with the addition of Moringa leaf flour is one form …
utilized optimally. Processing of ice cream with the addition of Moringa leaf flour is one form …
[PDF][PDF] Pengaruh konsentrasi tepung beras ketan terhadap mutu dodol pala
R Breemer, FJ Polnaya… - Jurnal Budidaya …, 2010 - researchgate.net
ABSTRACT Breemer, R., FJ Polnaya, & C. Rumahrupute. 2010. The Effect of Waxy Rice
Flour Concentration on the Quality of Dodol Nutmeg. Jurnal Budidaya Pertanian 6: 17-20 …
Flour Concentration on the Quality of Dodol Nutmeg. Jurnal Budidaya Pertanian 6: 17-20 …
Substitusi inulin umbi gembili (Dioscorea esculenta) pada produk es krim sebagai alternatif produk makanan tinggi serat dan rendah lemak
FK Dewanti, A Rahayuni - 2013 - eprints.undip.ac.id
Latar Belakang: Es krim merupakan produk makanan tinggi energi. Inulin banyak digunakan
sebagai komponen produk rendah lemak. Inulin memiliki kandungan serat yang tinggi dan …
sebagai komponen produk rendah lemak. Inulin memiliki kandungan serat yang tinggi dan …
[PDF][PDF] Es krim ubi jalar ungu (Ipomoea batatas): Tinjauan sifat sensoris, fisik, kimia, dan aktivitas antioksidannya
DR Affandi, S Handajani - Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, 2011 - jurnal.uns.ac.id
ES KRIM UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas) : TINJAUAN SIFAT SENSORIS, FISIK, KIMIA,
DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA PURPLE SWEET POTA Page 1 Jurnal Teknologi Hasil …
DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDANNYA PURPLE SWEET POTA Page 1 Jurnal Teknologi Hasil …
Pengaruh waktu inkubasi dan jenis inokulum terhadap mutu kefir susu kambing
GR Hanum - … : Jurnal Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam …, 2016 - jurnal.unipasby.ac.id
Kefir goat milk is fermentation beverage produced by goat milk which had been
pasteurization then continued with fermentation used cultur kefir which consist of …
pasteurization then continued with fermentation used cultur kefir which consist of …