The production of meals for collectivity is an important activity of the services segment. The
concept of eco-efficiency prioritizes more efficient use of materials and energy, thus …

Apesar do uso do método da Pegada Hídrica (PH) como uma ferramenta de gestão pelo
setor privado, poucos são os estudos publicados que consideram as três frações do método …

RESUMO A água está presente em todos os processos e atividades humanas, entre os
quais o setor de produção primária. O excesso da utilização da água nestes setores é uma …

Indispensável para a produção de todos os bens e serviços, a água é utilizada de forma
gratuita, principalmente para a produção agropecuária, e grande parte dessa produção é …

Abstract While the Water Footprint (WF) is used as a management tool by the private sector,
few published studies simultaneously consider all three of its constituent components in its …

RESUMO O desperdício de alimentos é uma realidade enfrentada e combatida em grande
parte dos países no mundo, independente do volume de alimentos produzido. O objetivo …

Entre os diversos serviços ambientais, destaca-se a provisão de água, líquido insubstituível
e essencial para a existência de vida, e ligada ao desenvolvimento de todas as atividades …

As doenças crónicas não transmissíveis são consideradas a principal causa global de
morte, sendo os hábitos alimentares desadequados o principal fator de risco modificável …

A relação de consumo e escassez dos recursos hídricos é foco do presente trabalho, na
tentativa de mensurar o volume de água consumido na comunidade de Fortaleza/CE/Brasil …

O modelo de Pegada Hídrica (PH) consiste na mensuração do gasto hídrico na produção
de um bem, desde o interno que é a apropriação para o seu próprio consumo dos recursos …