Біохімія молока і молочних продуктів: Навчальний...

ІМ Берник, НВ Новгородська… - … ФОП Кушнір ЮВ …, 2022 - socrates.vsau.org

Монографія присвячена актуальній проблемі підвищення ефективності технологій
харчової промисловості шляхом удосконалення існуючих або створення нових, що …

被引用次数：23 相关文章所有 4 个版本

[PDF] vsau.org

[PDF][PDF] Методологія та організація наукових досліджень у ветеринарній гігієні, санітарії та експертизі: навчальний посібник

ОС Яремчук, ГІ Льотка… - … ВНАУ, 2020. 297 с. Рек. до …, 2019 - socrates.vsau.org

Наукова діяльність у вищих навчальних закладах є невід'ємною складовою освітнього
процесу й здійснюється з метою інтеграції наукової, навчальної та виробничої …

被引用次数：3 相关文章所有 2 个版本

[PDF] nuft.edu.ua

[PDF][PDF] Удосконалення технології посічених м'ясо-рослинних напівфабрикатів з використанням емульсій на основі молочних білків

ВО Слободянюк - 2024 - dspace.nuft.edu.ua

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВ
Page 1 МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ …

[PDF] tntu.edu.ua

Дослідження впливу високої температури на білки сироватки молока з проектуванням цеху з виробництва незбираномолочних продуктів

РВ Береговий - 2023 - elartu.tntu.edu.ua

У даній кваліфікаційній роботі увагу приділено розробці цеху незбираномолочної
продукції та вивченню впливу температури на денатурацію білків сироватки молока …

Дослідження впливу вхідної сировини на якість кисломолочних продуктів, отриманих в умовах екоферм

ДВ Ситнік - 2021 - repo.btu.kharkov.ua

У випускній роботі було досліджено фізико-хімічні та мікробіологічні показники молока,
підданого різній термічній обробці, та вплив цих показників на кінцевий продукт …

[引用][C] Організація групової дослідницької роботи як засіб реалізації діяльнісної складової навчання біології та хімії

ОА Безворітня - 2023