Kopi, menjadi salah satu minuman paling populer di dunia, merupakan sumber yang kaya
akan antioksidan. Review ini bertujuan untuk mengetahui kandungan aktivitas antioksidan …

This study aimed to analyze the antioxidant activity (IC50) of methanol extract using the
DPPH method (2, 2-diphenyl-l-picrylhydrazyl) from various post-harvest processing methods …

Kerusakan kulit akibat radikal bebas harus dicegah, salah satunya dengan pemakaian
antioksidan topikal seperti sheet mask. Bayam merah, memiliki aktivitas antioksidan kuat …

Salak Wedi merupakan salak yang mempunyai ukuran besar, tekstur sedikit berair, rasa
manis sepat dan buah yang lebih masir dibandingkan dengan salak lain. Kulit salak …

Lemang adalah salah satu kuliner tradisional kabupaten Lahat yang kini sudah menjadi
kuliner komersil. Permasalahnya, lemang tidak memiliki variasi yaitu hanya ada lemang …

Antioksidan adalah molekul yang bekerja dengan cara menangkal radikal bebas sehingga
mengurangi efek merusak dari radikal bebas. Penyakit jantung koroner merupakan salah …

Kopi (Coffea sp.) merupakan biji-bijian dari Genus Coffea yang menjadi bahan minuman
paling digemari di dunia termasuk Indonesia. Produk olahan kopi pada umumnya berasal …

Daun benalu merupakan salah satu tumbuhan parasit yang memerlukan inang untuk
tempat hidup dan tumbuhnya. Daun benalu sejak dulu telah digunakan untuk beberapa …

Asiaticoside in Centella asiatica L. and β-sitosterol in Moringa oleifera exhibit antioxidant
properties, making them potential active ingredients in anti-aging formulations. Emulgel, a …

Free radicals are compounds that can cause various diseases and can be inhibited with
antioxidant compounds. One of the antioxidant compounds that can be obtained from …