Undesirable Microorganisms in Cereal Flours and Their Impact on the Stability of Sourdough Microbiome

A Otlewska, K Dybka-Stępień, K Rajkowska - Sourdough Microbiota and …, 2024 - Springer
Sourdough is the result of fermentation of a mixture of cereal flour and water by
metacommunities consisting mainly of lactic acid bacteria and yeast. The microorganisms …

Productividad laboral y rendimiento cognitivo de trabajadores expuestos a ambientes laborales con contaminación del aire. Revisión narrativa de la literatura

AS Garzón-Pedraza… - Revista …, 2024 - revistasdigitales.uniboyaca.edu.co
Introducción: Diversas investigaciones sobre la contaminación en entornos laborales han
identificado efectos adversos en la salud mental de los trabajadores. Objetivo: Analizar las …

[PDF][PDF] Investigation of Respiratory Exposure to Flour Dust in Workers of Different Bakeries in Urmia, Iran, 2021

E Vakili, A Jafari, S Feizollahzadeh… - Journal of …, 2022 - johe.umsha.ac.ir
Abstract Background and Objective: Occupational exposure of bakers to flour dust beyond
the standard level leads to lung problems and allergies. The present study aimed to …

بررسی مواجهه تنفسی کارگران نانواییهای مختلف شهر ارومیه با گردوغبار آرد در سال 1400

E Vakili, A Jafari, S Feizollahzadeh… - Journal of …, 2022 - search.ebscohost.com
Abstract Background and Objective: Occupational exposure of bakers to flour dust beyond
the standard level leads to lung problems and allergies. The present study aimed to …

[HTML][HTML] ALERGÉNIOS E ASMA OCUPACIONAL NA PANIFICAÇÃO: UMA REVISÃO DA LITERATURA

G Garcias, L Gomes, O Pereira, N Fernandes… - Revista Portuguesa de …, 2023 - rpso.pt
Metodologia Foi realizada uma revisão da literatura, onde foram incluídos estudos
encontrados nas bases de dados online SciELO. Org, RCAAP, CINAHL, MEDLINE e …

Designing for Sick Soil: Intervention on Remediating Sites for Land Use

L Luk - kilthub.cmu.edu
In Pittsburgh, Pennsylvania, approximately 19.4% of local residents lack consistent access
to adequate food for a healthy and active life. About 63,000 of Pittsburgh locals struggle with …

بررسی مواجهه تنفسی کارگران نانوایی‌های مختلف شهر ارومیه با گردوغبار آرد در سال 1400

وکیلی, جعفری, عباس, فیض‌الله‌زاده, صادق… - مجله مهندسی بهداشت …, 2022‎ - johe.umsha.ac.ir
سابقه و هدف: مواجهه شغلی نانوایان با گردوغبار آرد فراتر از مقدار استاندارد منجر به بروز مشکلات
ریوی و آلرژی می‌شود. هدف این مطالعه تعیین و مقایسه غلظت گردوغبار آرد در نانوایی‌های شهر ارومیه در …

[PDF][PDF] Identyfikacja zagrożeń i ich analiza w środowisku pracy piekarza

D Kopiec, K Kuzioła, B Nowakowicz-Dębek - Wybrane zagadnienia z zakresu … - up.lublin.pl
Chleb jest bardzo ważnym produktem spożywczym, który dostarcza organizmowi wiele
cennych składników odżywczych. Spożycie tego pieczywa rocznie na jedną osobę wynosi …

[引用][C] Zagrożenia chemiczne w pracy cykliniarza

K Karpińska, S Jaguszewski, K Sysiak, Ł Wlazło… - Przemysł …, 2023 - infona.pl
Wykonano pomiary frakcji pyłu PM1, PM2, 5, PM10, pyłu respirabilnego, pyłu wdychalnego
oraz stężenia emisji O₂, NO₂, LZO oraz CO₂ w trakcie cyklinowania podłóg drewnianych …