FORTIFIKASI DAGING IKAN BETOK (Anabas testudineus) DALAM PEMBUATAN MIE BASAH: EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI
S Inayah - 2022 - digilib.unila.ac.id
Ikan betok merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki kandungan protein
tinggi sehingga dapat digunakan sebagai bahan fortifikasi mie basah. Penelitian ini …
tinggi sehingga dapat digunakan sebagai bahan fortifikasi mie basah. Penelitian ini …
[引用][C] Analisis proksimat, protein larut air, dan protein larut garam pada beberapa jenis ikan air tawar Sumatera Selatan
OW Gultom, S Lestari, R Nopianti - Jurnal FishtecH, 2015
[PDF][PDF] Sepat Siam (Trichigaster pectoralis)
K Gizi, PAAT Ikan - Jurnal Teknologi Hasil Perikanan, 2017 - researchgate.net
The purposes of this research were to investigate the nutritional content and profile amino
acid of siamese gourami (Trichogaster pectoralis) fish meal. This research was conducted …
acid of siamese gourami (Trichogaster pectoralis) fish meal. This research was conducted …
[PDF][PDF] KARAKTERISTIK KIMIAWI TEPUNG IKAN MOLLY, POECILIA LATIPINNA (LESUEUR 1821) Hasnidar dan Andi Tamsil
JUS KM, II Kampus - Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 1821 - academia.edu
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan gizi tepung ikan molly, P. latipinna
(Lesueur 1821) sebagai bahan pakan ikan, udang dan ternak. Sampel ikan dibersihkan …
(Lesueur 1821) sebagai bahan pakan ikan, udang dan ternak. Sampel ikan dibersihkan …
[引用][C] Kandungan gizi dan profil asam amino tepung ikan sepat siam (Trichigaster pectoralis)
WP Putra, R Nopianti, H Herpandi - Jurnal FishtecH, 2017
[引用][C] KANDUNGAN STEROID DAN TAURIN DARI BEBERAPA SPESIES IKAN LAUT DALAM DI PERAIRAN BARAT
SDANS JAWA