Organic sausage products are those made from poultry meat of farm animals that are grown
without the use of food additives and growth hormones. In today's market, increasing the …

Chicken eggs are a staple food for humans and are consumed all over the world. Chicken
eggs have a leading position among food products in terms of nutritional value and taste …

Sausage products are the main type of meat products due to their high nutritional value and
energy content, high gustatory qualities, long storage conditions and the possibility of their …

In Ukraine, the issue of the effectiveness of producing safe milk products by domestic
producers has become more acute in order to ensure the competitiveness of the industry in …

Оцінка безпечності молока є важливим завданням для забезпечення населення
корисними повноцінними молочними продуктами. Споживання молочних продуктів, що …

У випускній кваліфікаційній роботі магістра зроблено ретельний аналіз технології
виробництва м'ясних ковбасних виробів, а саме вареної ковбаси. Досліджено виробничі …

Особливо актуальним є впровадження системи НАССР на підприємствах молочної
промисловості, оскільки, відповідно до переліку харчових продуктів за ступенем …