Kualitas Tepung Ikan di Pesisir Pantai Kabupaten Merauke Sebagai Bahan Pakan: Quality of Fish Flour on the Coast of Merauke Regency as Feed
II Praptiwi, W Wahida - Jurnal Ilmu Peternakan Dan …, 2021 - journal.fapetunipa.ac.id
Ikan hasil tangkapan yang tidak dimanfaatkan sebagai pangan, dapat diolah menjadi
tepung ikan. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis tepung ikan dari beberapa jenis …
tepung ikan. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis tepung ikan dari beberapa jenis …
[PDF][PDF] Pengaruh volume minyak goreng dan bentuk biji edamame (Glycine max linn. merrill) terhadap karakteristik produk edamame goreng metode penggorengan …
U Nadhiroh, WH Susanto - Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2017 - scholar.archive.org
Produk edamame goreng komersial memiliki warna yang tidak menarik dan kurang renyah.
Penelitian ini bertujuan untuk memperbaiki karakteristik edamame goreng dengan …
Penelitian ini bertujuan untuk memperbaiki karakteristik edamame goreng dengan …
Pengaruh perbandingan tepung komposit (terigu, mocaf, dan tepung jagung terfermentasi) dan tingkat kehalusan tepung terhadap mutu tepung bumbu ayam goreng
F Zaqie - 2018 - repositori.usu.ac.id
Penelitian ini dilakukan untuk menentukan pengaruh perbandingan tepung komposit
(terigu, mocaf, dan tepung jagung terfermentasi) dan tingkat kehalusan tepung terhadap …
(terigu, mocaf, dan tepung jagung terfermentasi) dan tingkat kehalusan tepung terhadap …
[PDF][PDF] Pemanfaatan Tepung Termodifikasi Umbi Rawa Dan Tepung Rebung Sebagai Coating Flour Produk Gorengan
E Setiawati - Jurnal Riset Industri Hasil Hutan, 2015 - core.ac.uk
Tingkat penyerapan tepung terigu sebagai bahan penyalut terhadap minyak cukup tinggi.
Penyerapan minyak goreng yang terlalu tinggi pada produk akan mempengaruhi tampilan …
Penyerapan minyak goreng yang terlalu tinggi pada produk akan mempengaruhi tampilan …
[PDF][PDF] Inkorporasi Maizena dan Tepung Beras ke dalam Penyalut Kacang Disko yang Berbasis Terigu
U Laila - JURNAL PANGAN, 2022 - jurnalpangan.com
Pengaruh tepung beras dan maizena pada pembuatan kacang disko telah dikaji melalui
variasi komposisi penyalut (terigu: maizena: tepung beras), yaitu A (50 persen: 37, 5 persen …
variasi komposisi penyalut (terigu: maizena: tepung beras), yaitu A (50 persen: 37, 5 persen …
Tapioca quality observation based on physical and chemical properties of products
SN Rahmadhia, W Wuryantoro… - Journal of Halal …, 2022 - journal2.uad.ac.id
Abstract PT Sinar Pematang Mulia, located in the Mataram Udik area, Central Lampung, is a
company engaged in the tapioca flour industry with a production capacity of 500 tons/day …
company engaged in the tapioca flour industry with a production capacity of 500 tons/day …