Aplikasi xanthan gum terhadap sifat kehomogenan dan citarasa kopi pinogu
A Zainuddin - Jurnal Agercolere, 2020 - faperta.unisan.ac.id
Pinogu coffee is the plantation product that became the superior products of Bone Bolango
Regency, Gorontalo Province. In general, the scent and flavor are the most important part of …
Regency, Gorontalo Province. In general, the scent and flavor are the most important part of …
Aplikasi Xanthan Gum Pada Pengolahan Susu Tempe
A Zainuddin, MH Mansyur… - Gorontalo Agriculture …, 2020 - jurnal.unigo.ac.id
Susu tempe merupakan produk hasil ekstraksi tempe dengan air sehingga diperoleh larutan
dengan komponen padatan terlarut. Pada proses pembuatan susu tempe, ditambahkan …
dengan komponen padatan terlarut. Pada proses pembuatan susu tempe, ditambahkan …
KUALITAS KOPI PINOGU DENGAN PEMBERIAN SARI KULIT BUAH PEPAYA
T Billa - SemanTECH (Seminar Nasional Teknologi, Sains dan …, 2021 - jurnal.poligon.ac.id
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian sari kulit buah
pepaya terhadap kualitas kopi pinogu. Metode penelitian menggunakan metode …
pepaya terhadap kualitas kopi pinogu. Metode penelitian menggunakan metode …