Residuos vegetales para obtención de pectina y su utilización en la Industria Alimentaria
MY Noboa Herrera - 2024 - 190.15.129.146
La gestión sostenible de residuos vegetales se ha convertido en una prioridad debido a su
creciente producción a nivel mundial, estimada en aproximadamente 3.5 mil millones de …
creciente producción a nivel mundial, estimada en aproximadamente 3.5 mil millones de …