Compoziţii alimentare pe baza uleiului de nucă (Juglans regia L.) rezistente la degradări oxidative
O RADU - 2020 - repository.utm.md
Problema ştiinţifică soluţionată constă în stabilirea celor mai importante proprietăţi fizico-
chimice, nutritive şi tehnologice ale compozițiilor pe bază de ulei de nucă şi …
chimice, nutritive şi tehnologice ale compozițiilor pe bază de ulei de nucă şi …
[PDF][PDF] COMPOZIŢII ALIMENTARE PE BAZA ULEIULUI DE NUCĂ (Juglans regia L.) REZISTENTE LA DEGRADĂRI OXIDATIVE
АННОТАЦИЯ Раду Оксана: Пищевые композиции на основе масла грецкого ореха
(Juglans regia L.), устойчивые к окислительной деградации, диссертация на соискание …
(Juglans regia L.), устойчивые к окислительной деградации, диссертация на соискание …
[PDF][PDF] Calitatea şi siguranţa semifabricatelor din carne tocată de ovină cu adaos de şroturi din seminţele plantelor oleaginoase
I EPURE - 2019 - repository.utm.md
CALITATEA ŞI SIGURANŢA SEMIFABRICATELOR DIN CARNE TOCATĂ DE OVINĂ CU ADAOS
DE ŞROTURI DIN SEMINŢELE PLANTELOR OLEAGINOAS Page 1 Universitatea Tehnică a …
DE ŞROTURI DIN SEMINŢELE PLANTELOR OLEAGINOAS Page 1 Universitatea Tehnică a …
Semifabricate din tocătură de carne de ovină cu adaos de şrot din seminţe de nuci, dovleac, in şi struguri
I Grumeza-Clefos, A Gudima, G Coev, A Macari - Ştiinţa Agricolă, 2016 - ibn.idsi.md
Scopul cercetărilor realizate în Laboratorul de Biotehnologii Alimentare al Institutului
Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare a fost prepararea şi evaluarea …
Ştiinţifico-Practic de Horticultură şi Tehnologii Alimentare a fost prepararea şi evaluarea …