[PDF] polije.ac.id

Chemical and microbiological qualities of soft cheese supplemented with porang flour and Lactobacillus rhamnosus during cool storage

I Ismiarti, AD Tanjung, RD Sari - Jurnal Ilmu Peternakan …, 2023 - publikasi.polije.ac.id
Chemical and microbiological qualities of soft cheese supplemented with porang flour and
Lactobacillus rhamnosus during cool sto Page 1 64 e-ISSN 2579-9479 p-ISSN 2828-4348 …
被引用次数：1 相关文章 所有 3 个版本
[PDF] unsrat.ac.id

Effectiveness of Edible Film from Mozarella Cheese Whey on Physical and Chemical Properties of “Halloumi” Cheese and “Mozarella” Cheese Stored at Room …

HK Hendrasty, WT Rahayu… - Jurnal Agroekoteknologi …, 2022 - ejournal.unsrat.ac.id
Whey merupakan hasil samping dari proses pembuatan keju yang belum termanfaatkan
sepenuhnya oleh para produsen keju. Edible film dari whey keju Mozarella dan ekstrak jahe …
被引用次数：2 相关文章
[PDF] unsrat.ac.id

Efektivitas Edible Efektivitas Edible Film Dari Whey Keju “Mozarella” Terhadap Sifat Fisik Dan Kimia Keju “Halloumi “Dan Keju “Mozarella” Yang Disimpan Pada Suhu …

HK Hendrasty, WT Rahayu… - Jurnal Agroekoteknologi …, 2022 - ejournal.unsrat.ac.id
Whey merupakan hasil samping dari proses pembuatan keju yang belum termanfaatkan
sepenuhnya oleh para produsen keju. Edible film dari whey keju Mozarella dan ekstrak jahe …
被引用次数：1 相关文章 所有 2 个版本
[PDF] undaris.ac.id

TOTAL PADATAN DAN FREE FATTY ACID KEJU SEGAR DENGAN KULTUR TUNGGAL DAN CAMPURAN Lactobacillus rhamnossus dan Pediococcus pentosaceus …

DRP DESTI RETNO PURITASARI - 2023 - repository.undaris.ac.id
RINGKASAN DESTI RETNO PURWITASARI 19.41. 0006. 2023. Total Padatan dan Free
Fatty Acid Keju Segar Dengan Kultur Tunggal dan Campuran Lactobacillus Rhamnosus dan …
相关文章
[PDF] academia.edu

[PDF][PDF] PENGARUH KONSENTRASI FULL CREAM MILK POWDER DAN WAKTU FERMENTASI PADA UJI ORGANOLEPTIK DAN KARAKTERISTIK YOGHURT DRINK …

A Amar, S Makosim, S Leonita, N Listilia - academia.edu
Susu saga pohon (Adenanthera pavonine, L) yang beraroma langu berpotensi untuk
dijadikan saga yoghurt drink. Penambahan dengan susu full cream menjadi solusi untuk …
相关文章
[PDF] academia.edu

[PDF][PDF] PENGARUH PENAMBAHAN BAHAN PENSTABIL PADA STABILITAS, SIFAT FISIK, KIMIA, DAN UJI SENSORIS SUSU SAGA (ADENANTHERA PAVONINNA …

AAN Sharaswati, S Makosim, D Nurani - academia.edu
Biji saga pohon (Adenanthera pavoina, Linn) adalah salah satu jenis tanaman yang
berpotensi sebagai sumber protein nabati selain kacang kedelai dan dapat dimanfaatkan …
相关文章 所有 2 个版本
[PDF] iti.ac.id

[PDF][PDF] Similarity-The effect of saga milk (Adenantera pavonina, L.) and yogurt starter culture concentration on process of yogurt

A Amar - 2022 - repository.iti.ac.id
This study was aimed to obtain the formulation of saga milk (Adenanthera pavonina, L), with
cow's milk and yogurt starter culture concentration which is optimal in the manufacturing of …
相关文章

[引用][C] PENGARUH VARIASI WAKTU HOMOGENISASI DENGAN ULTRA TURAX DAN KONSENTRASI SUSU KEDELAI TERHADAP MUTU SUSU SAGA

A Amar, S Makosim, D Nurani, L Eudia, N Fajrina - Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 2021
被引用次数：1 相关文章 所有 5 个版本

[引用][C] PELATIHAN OLAHAN BERBASIS SUSU FERMENTASI SEBAGAI ALTERNATIF PRODUK MINUMAN DI MASA PANDEMI COVID 19 PADA KELOMPOK …

T Setyawardani - Prosiding Seminar Nasional LPPM Unsoed, 2022
相关文章