The objective of the current study is to overview the British Food Journal publications from
2010 to 2020. To address our purpose, bibliometric and visualization analyses were used …

Araştırma, yapay zeka tabanlı bir dil modeli olan ChatGPT-4'ün profesyonel ve amatör şefler,
yemek yapmayı hobi edinmiş bireyler ve vejetaryenler için farklı vejetaryen beslenme …

Bu araştırmanın amacı, yiyecek-içecek sektörünün var olma nedenlerinden olan dışarıda
yemek yeme davranışının nedenlerini ve boyutlarını ortaya koymak, bireylerin restoran ve …

Bu araştırmanın amacı kişisel değerler, dışarıda yemek yeme motivasyonları ve restoran
seçimi arasındaki ilişkileri incelemektir. İlgili literatürden yararlanılarak dört hipotez …

Purpose The solitary consumption market has grown in the hospitality industry. However,
research on the behavior of solitary consumers and differences between solitary consumers …

Bu çalışma, tüketicileri gastronomik turizm ürünlerinden olan sokak lezzetlerini tüketmeye
yönlendiren motivasyonların (hazcı/hedonik, faydacı/utilitaryan ve sosyal motivasyon) ve …

Kadın ve erkekleri biyolojik olduğu kadar sosyal, kültürel, fizyolojik ve duygusal farklılıklar
hayatının tüm alanlarına olduğu kadar restorana gittiklerinde tercih ettikleri yemekler …

The new normal of social distancing policy and health risks has shaped customers' dining
out behaviors at restaurants. This study applied qualitative and quantitative methods to …

Araştırma, yapay zeka tabanlı bir dil modeli olan ChatGPT-4'ün profesyonel ve amatör şefler,
yemek yapmayı hobi edinmiş bireyler ve vejetaryenler için farklı vejetaryen beslenme …

Abstract The United States needs migrant workers to fill the labor market gap because baby
boomers are retiring from the US workforce in large numbers beginning in 2020 …