Bu çalışmada fikri ve sınai mülkiyet haklarından biri olan coğrafi işaretler, coğrafi işaret
korumasının dünyada ve Türkiye'deki güncel durumu ve tarihsel gelişimi literatür taramasına …

ÖZBir fikri ve sınai mülkiyet hakkı olarak coğrafi işaret, belirli bir nitelik, ün veya diğer
özellikleriyle kökeninin bulunduğu bir yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş bir ürünü …

Özet Dünya genelinde yiyecek içecek konusuna verilen önem artmaktadır. Köklü bir
geçmişe sahip olan ülkelerin yemek kültürlerinin zengin ve çeşitli oluşu, kültür turizmi …

This study aims to determine the domestic tourist's knowledge on the local food products
and their purchasing behaviors and intensions to refer to those products. The study, which …

Bu çalışmada gastronomi müzelerinin yerel gıda ürünleri üzerindeki sürdürülebilirlik etkisini
araştırmak amacıyla yarı yapılandırılmış görüşme yönteminden yararlanılarak Kars Zavot …

Türkiye'nin sahip olduğu coğrafi konum, iklim yapısı ve kültürel miras nedenleriyle
geleneksel gıdalar önemli bir yere sahiptir. Bu çalışma, Mersin ili merkezinde geleneksel …

Sosyal bir olay olan turizm çok sayıda alt alana ayrılmakta ve bunlardan biri de gastronomi
turizmi olarak görülmektedir. Gastronomi turizmi, temeli yiyecek ve içeceklere dayanan …

Hatay'da farklı kültürlerin birbirleriyle etkileşimi sonucu süregelmiş yöresel yiyecekler
yörenin tanıtımında ve markalaşmasında önemli bir rol üstlenmektedir. Bu ürünlerin …

Bu araştırma ile coğrafi işaretli ürün üretimi gerçekleştiren işletmecilerin coğrafi işaret
tesciline ve tescil belgesi edinmeye yönelik bakış açılarının incelenmesi amaçlanmaktadır …

Kırsalalanlarda faaliyet gösteren yiyecek ve içecek işletmeleri için yöresel mutfakürünleri
önemli bir çekicilik unsuru oluşturmaktadır. Buyüzden bu ürünlerin satınalma süreçleri de …