[PDF][PDF] Pengaruh Konsentrasi Sukrosa terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Jambu Biji Merah dengan Isolat Lactobacillus sp. F213
NKT Handayani, KA Nocianitri… - Jurnal Ilmu dan …, 2022 - academia.edu
This research was aimed to determine the effect of sucrose concentration on the
characteristics of red guava probiotic juice with Lactobacillus sp. F213 isolates and to …
characteristics of red guava probiotic juice with Lactobacillus sp. F213 isolates and to …
Glucose Levels and Organoleptic Quality Probiotic Tepache of Pineapple Peel on Variation of Sugar and Fermentation Duration
QAN Sabira, T Suryani - Proceeding of International …, 2023 - proceedings.ums.ac.id
The probiotic beverage tepache is a variety of natural or processed functional products that
contain bioactive compounds with specific physiological functions for health. Pineapple peel …
contain bioactive compounds with specific physiological functions for health. Pineapple peel …
Isolasi dan Uji Aktivitas Enzim Β-Galaktosidase Bakteri Asam Laktat (BAL) dari Fermentasi Buah Sirsak (Annona muricata L.)
F Yuniarti, W Hidayati, S Setiawati… - Al-Kauniyah: Jurnal …, 2022 - garuda.kemdikbud.go.id
AbstrakKemampuan bakteri asam laktat (BAL) dalam menghasilkan enzim β-galaktosidase
berguna untuk mengatasi masalah pencernaan pada penderita intoleransi laktosa. Buah …
berguna untuk mengatasi masalah pencernaan pada penderita intoleransi laktosa. Buah …
[引用][C] Pengaruh Konsentrasi Sukrosa Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) Terfermentasi dengan Isolat …
NKD Cinderela, KA Nocianitri, S Hatiningsih - Jurnal Ilmu Dan Teknologi Pangan …, 2022
[引用][C] Pengaruh konsentrasi sukrosa terhadap karakteristik minuman probiotik sari buah nanas madu (Ananas comosus (L.) Merr) terfermentasi dengan isolat …
NKA Devi, KA Nocianitri, S Hatiningsih - Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2022
[引用][C] Pengaruh konsentrasi sukrosa terhadap karakteristik minuman sari buah sirsak (Annona muricata Linn) terfermentasi dengan isolat Lactobacillus sp. F213
A Pradipta, KA Nocianitri, I Permana - Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA), 2020
[引用][C] Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Nanas (Ananas comosus L.) dengan Isolat Lactobacillus rhamnosus SKG34 …
JF Pangaribuan, KA Nocianitri, LPT Darmayanti - 2022 - Itepa
[引用][C] Pengaruh Penggunaan Isolat Weissella confusa F213 dan Lactobacillus rhamnosus SKG34 terhadap Kandungan BAL Minuman Probiotik Sari Buah Naga …
K Wulandari, KA Nocianitri, LPT Darmayanti
[引用][C] Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Minuman Probiotik Sari Buah Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.) dengan Isolat Weissella confusa F213 …
NPANE Putri, KA Nocianitri, NW Wisaniyasa