This article presents an overview of the study of living standards in Spain from the
perspective of anthropometric history and new data from recent research. The aim is to …

Objetivo: analizar la geografía del estado nutricional en España y su evolución entre
mediados del siglo XIX y comienzos del siglo XX, etapa previa a la transición nutricional con …

Purpose The purpose of this paper is to analyse the evolution and characteristics of health
education in schools in Spain during the dictatorship of General Franco (1939-1975) …

The rise of a mass, agri‐industrial diet after the Second World War was crucial for the
culmination of the nutritional transition that western countries had been involved in since the …

Introducción: la etapa de la autarquía y los primeros años del desarrollismo fue uno de los
periodos de la historia contemporánea de España en el que las desigualdades en materia …

Objetivos: este artículo examina la crisis nutricional y la brecha social durante la autarquía
franquista. Considera el municipio de Hellín (Castilla-La Mancha) prototipo de población …

La transición nutricional no solo tuvo causas económicas. También fue consecuencia de
que los consumidores se mostraran interesados en pasar a un tipo de dieta diferente. Este …

En esta conferencia, dictada en el marco de las Jornadas Internacionales de Neurociencias,
Quito, Mayo 31 a Junio 1, 2013, se hizo una exposición de lo que fueron las situaciones de …

El trabajo analiza el antecedente histórico de los huertos y las granjas escolares que
promovió el Servicio de Extensión Agraria en sus actividades formativas y divulgativas en la …

La exaltación de la vida rural y la revalorización del mundo agrario frente al urbano sería
uno de los ejes ideológicos del régimen franquista. La Sección Femenina asumió la tarea …