Meyvecilik sektörü, Türkiye'de en önemli tarım kollarının başında gelmektedir. Meyvecilik
sektörü, Türkiye'de gelir, istihdam ve ekonomik kalkınmaya önemli katkılar sağlamaktadır …

Bu çalışma, Beyşehir (Konya) ilçesinde 2014 ve 2015 yıllarında Genek ve Soğla
lokasyonlarında seçilen üç adet elma bahçesinde yürütülmüştür. Çalışma ile Beyşehir …

ÖZET Bölge orijinli (PDO) veya coğrafi işaret (PGI) için müracaatta bulunulmuş Amasya,
Isparta, Bayramiç ve yabancı orijinli elmaların tüketim tercihlerinde etkili olan faktör ve …

Özet Dünya nüfusunun hızla artması, gıdaya olan gereksinimi artırmış ve tarım
işletmelerinde kısa sürede daha fazla çıktı elde etmek amacıyla yoğun kimyasal girdi …

Obesity is becoming increasingly common all over the world and global strategies are
accordingly being developed to prevent it. In order to support the strategies, the effects of …

Türkiye'nin birçok bölgesinde ekonomik anlamda yetiştiriciliği yapılan elmanın eski bir kültür
bitkisi olması nedeniyle elma üretiminde pazarlama etkinliğinin belirlenmesi önem …

Besleyici değerlerinin zenginliği ve sağlıklı beslenme trendine hitap eden niteliklerinden
ötürü tüm dünyada beslenme kaynaklarının oldukça önemli bir bölümünü oluşturan yaş …

Kurutma, yaş sebze ve meyvelerin sahip oldukları nemi kalite özelliklerini koruyarak
depolama koşullarına uygun seviyeye indirme işlemidir. Bu çalışmada Türkiye'de ve …

Bu çalışma, Pinova çeşidi kullanılarak, elmada, üretici veya tüketici açısından önem arz
eden bazı özelliklerin birbirleri ile olan ilişkilerini belirlemek amacı ile yürütülmüştür …

Gıda sanayiinde, ürünleri dış etkenlere karşı korumak, raf ömrünü uzatmak ve ürün kalitesini
artırmak amacıyla yenilebilir film ve kaplamalar, ürünleri ambalajlama aşamasında …