Este estudo envolveu a análise da qualidade das águas utilizadas na irrigação de cinco
horticulturas por meio de microrganismos indicadores de contaminação fecal (Grupo …

O mercado de produtos hortícolas frescos cresce de maneira significativa no Brasil, pois os
hábitos alimentares, principalmente, do estilo de vida da população estão mudando. Tendo …

As hortaliças constituem uma importante fonte de vitaminas, sais minerais e fibras
alimentares, além de possuírem baixo valor calórico, auxiliando para o alcance de uma …

Microbiological and parasitological contamination of vegetables, water and soil in rural
communities of a municipality in the state of Bahia, Brazil, was assessed. Samples of …

This study analyzed the quality of water used for the irrigation of five crops based upon
microorganism indicators of fecal contamination (group coliforms) and contamination by …

The objective of the research was to diagnose the presence of parasites in coriander
(Coriandrum sativum L.) sold in supermarkets and open markets in the city of Mossoró, State …

The objective of this work was to evaluate the parasites and Escherichia coli in lettuces
(Lactuca sativa Linnaeus) sold in open markets in São José de Ribamar-MA. Thirty samples …

A produção é uma das principais etapas envolvidas na contaminação das hortaliças. Entre
os fatores que contribuem para a contaminação está a falta de higiene e más condições de …