The present paper argues that while the Spanish for Heritage Learners (SHL) profession
has given ample attention to sociolinguistic issues such as linguistic standards and …

La infección de origen alimentario por Salmonella spp., es una de las causas más
importantes de gastroenteritis en seres humanos. Los principales reservorios de estos …

Las enfermedades emergentes y reemergentes originadas desde animales de vida
silvestre, pueden ser transmitidas a las poblaciones humanas por contacto directo o por …

Las enfermedades transmitidas por alimentos constituyen, a nivel mundial, uno de los
problemas más generalizados y de mayor repercusión sobre la salud de personas …

Salmonellosis is a foodborne disease (FBD) that affects public health and can cause death
in people. Many outbreaks of Salmonellosis have been reported due to the contamination of …

Public management of street food is a challenge in many countries. In Colombia, despite the
extent of the economic, social, and food contributions of the segment and the concern from …

La salmonelosis producida por especies de Salmonella sp. no tíficas, se manifiesta en
humanos como una gastroenteritis o enterocolitis aguda de inicio repentino, cuyos síntomas …

La salmonelosis es una enfermedad infectocontagiosa cuya principal manifestación clínica
es la gastroenteritis aguda, causada por consumo de agua o alimentos contaminados …

Las enfermedades transmitidas por alimentos representan una problemática mundial. La
vigilancia de los víveres comercializados es un tema que debe llevar a tomar conciencia del …

Objetivo. Detectar Salmonella spp. por PCR en tiempo real (PCR-TR) y el método
convencional en alimentos de la vía pública y canales de bovino de una planta certificada …