[HTML][HTML] Efecto de la combinación de glucosa oxidasa/Glucosa sobre el crecimiento de bacterias del género Salmonella aisladas de aves de corral
NC Noguera-Machado, LE Ojeda-Ojeda… - … UDCA Actualidad & …, 2018 - scielo.org.co
En la industria avícola, las infecciones por Salmonella son un problema, debido a los
efectos sobre la producción y los riesgos a la salud pública. En las aves infectadas puede …
efectos sobre la producción y los riesgos a la salud pública. En las aves infectadas puede …
Effect of the glucose oxidase/glucose combination on the growth of the genus Salmonella bacteria isolated from poultry
NC Noguera-Machado, LE Ojeda-Ojeda… - … UDCA Actualidad & …, 2018 - scielo.org.co
Abstract NOGUERA-MACHADO, Nirza C. et al. EFFECT OF THE GLUCOSE
OXIDASE/GLUCOSE COMBINATION ON THE GROWTH OF THE GENUS Salmonella …
OXIDASE/GLUCOSE COMBINATION ON THE GROWTH OF THE GENUS Salmonella …
Glucosa oxidasa una alternativa en la conservación de bebidas
LEO Ojeda, LM Pérez-Ybarra, JJG Villazana… - Revista Ciencia y …, 2022 - camjol.info
Resumen La Glucosa Oxidasa (GOX) se ha utilizado ampliamente como aditivo alimentario
debido a sus propiedades, sin embargo, no hay literatura científica que reporten sobre sus …
debido a sus propiedades, sin embargo, no hay literatura científica que reporten sobre sus …