La agricultura ha sido importante para el sustento de diversas poblaciones. La demanda de
alimentos ha ido al alza y, con ello, los sistemas agrícolas han sufrido modificaciones …

Objetivo: Analizar el mercado y factibilidad para comercializar la agrodiversidad asociada a
la milpa a través de circuitos cortos de comercio agroalimentarios en los municipios de …

El estudio de los mercados y tianguis puede rastrearse en la historia de la antropología
social hasta mediados de la década de 1940, cuando los antropólogos Bronislaw Malinoski …

Desde sus orígenes, la antropología social se ha interesado por comprender la diver-sidad
humana, esto es, los patrones culturales, ideologías, estrategias de sustento, las …

La agricultura es a la fecha una de las actividades más importantes para la economía
mundial, pues de ella depende la alimentación de millones de personas. El actual sistema …

Tanto el origen como el manejo y, por lo tanto, el agotamiento y la preservación de los
recursos agua, suelo y bosque están amplia y estrechamente relacionados; y la …

Si bien México es considerado en el mundo como el origen por excelencia del maíz,
durante últimos tiempos ha sido notable el desplazo que ha sufrido por países que, a través …