RESUMO O café possui posição privilegiada na cadeia de consumo global sendo hoje a
bebida preparada mais consumida do mundo. Com a ascensão e desenvolvimento dos …

A presente pesquisa foi realizada no Eje Cafetero–Colômbia e Norte Pioneiro do Paraná–
Brasil. Estas regiões foram objetos de processos de colonização, e nos dias atuais são …

O agronegócio do café tem papel importante na economia global, por ter promovido e ainda
promover transformações nos aspectos econômicos, culturais e sociais da humanidade. A …

This study aimed to analyze the economic viability of the upland rice cultivar 'BRS A501 CL',
in the region covered by the Brazilian states for which it was recommended, and to describe …

Esse ensaio problematiza as transformações que ocorrem em torno o uso de café cafés
especiais com enfoque na relação entre o café e o gosto doce no contexto brasileiro. O …

Dentre as principais áreas produtoras de café no Brasil, destaca-se a região do Circuito das
Águas Paulista-CAP. Devido às suas características edafoclimáticas, com clima ameno …

The specialty coffee market is still little known and underexplored in Brazil, motivating an
analysis of the competitive pressures and structure of the artisan coffee roaster segment in …

O agronegócio café apresenta inúmeros agentes que permeiam a cadeia produtiva. Nesta
perspectiva, surgiu, recentemente, o Direct Trade como um modelo de negociação entre …

A comercialização do café depende de sua qualidade, sendo que seu valor varia
significativamente com a melhoria dos seus atributos qualitativos. A qualidade se tornou um …

Resumo INTRODUÇÃO: Com a Terceira Onda os cafés especiais alavancaram a qualidade
do produto, ganharam mercado e atributos como qualidade, origem, torra e métodos de …