Limbah nata de coco merupakan nata yang tidak dapat dijadikan sebagai produk setelah
proses sortasi sehingga menghasilkan limbah padat dan masih jarang dimanfaatkan …

The purpose of this research was to determine the morphological structure of modified
umbut palm stem starch. The method used was an experimental method with a Completely …

Pati batang kelapa sawit yang telah dimodifikasi berpotensi dijadikan edible film. Tapioka
ditambahkan sebagai campuran untuk meningkatkan sifat fisik edible film. Tujuan penelitian …

The natural resources of agricultural products have the potential to be raw material for
making biodegradable plastic, one of which is starch from kluwih seeds (Artocarpus …

Modifikasi pati dilakukan untuk memperbaiki sifat fungsional pati dan memperluas
penggunaan pati dalam produk pangan. Modifikasi pati menjadi dekstin dapat dilakukan …

Penelitian ini dilakukan untuk memanfaatkan limbah batang kelapa sawit hasil replanting.
Umbut batang kelapa sawit sangat potensial untuk dikembangkan karena mengandung …

Pati batang kelapa sawit yang dimodifikasi dapat dijadikan sebagai bahan baku dalam
pembuatan edible film. Edible film dimodifikasi dengan penambahan ekstrak buah …

The waste product left over from pressing or extracting oil palm trunk (OPT) for sugar
purposes is known as oil palm trunk bagasse (OPTB). This residue contains mainly vascular …

Pati adalah karbohidrat komplek yang tersusun dari campuran dua makromolekul glikosidik
yaitu amilosa dan amilopektin yang berbentuk butiran. Pada penelitian ini pati yang …

Plastik konvensional merupakan plastik berbasis minyak bumi (petrokimia), yang memiliki
permasalahan meliputi ketersediaan bahan baku semakin sedikit dan sampah plastik ini …