Pengaruh variasi konsentrasi tempe kedelai dan kulit pisang ambon (Musa paradisiaca) terhadap aktivitas antioksidan dan daya terima steak tempe
R Ula, S Handayani - Jurnal SAGO Gizi dan …, 2023 - ejournal.poltekkesaceh.ac.id
Latar belakang: Tempe mengandung senyawa bioaktif berupa isoflavon yang terbukti ilmiah
mempunyai kemampuan antioksidan. Selain itu antioksidan kulit pisang cukup tinggi …
mempunyai kemampuan antioksidan. Selain itu antioksidan kulit pisang cukup tinggi …
Formulasi dan Karakterisasi Kaldu Bubuk Dari Hasil Samping Industri Pengolahan Ikan Tuna
W Yabudi, N Yusuf, FM Djailani - Syntax Literate; Jurnal …, 2022 - jurnal.syntaxliterate.co.id
Kaldu bubuk merupakan bahan tambahan makanan yang didapatkan dari perebusan
daging atau lebih dikenal sebagai bumbu penyedap. Tujuan penelitian ini yaitu untuk …
daging atau lebih dikenal sebagai bumbu penyedap. Tujuan penelitian ini yaitu untuk …
2410 Effect of Monosodium Glutamate in Artificial Food on Feed Utilization Efficiency, Growth, and Survival of Fingerling Tilapia (Oreochromis niloticus)
DA Indriati, S Subandiyono, S Windarto - Aquacultura Indonesiana, 2023 - aquacultura.id
Tilapia (Oreochromis niloticus) is one of the leading freshwater fish commodities in
Indonesia. The problem often faced by tilapia farmers is the low level of feed utilization …
Indonesia. The problem often faced by tilapia farmers is the low level of feed utilization …