ANALISA PEMBUATAN TEPUNG BIJI ALPUKAT (Persea americana Mill) DENGAN 3 METODE PENGERINGAN
R Novitasari, T Anggraini… - JURNAL TEKNOLOGI …, 2024 - ejournal.unisi.ac.id
Kerusakan pangan dapat disebabkan oleh faktor intrinsik antara lain aktivitas air (aw) dan
kelembaban, kematangan serta sifat makanan. Kerusakan pangan tingkat pencemaran …
kelembaban, kematangan serta sifat makanan. Kerusakan pangan tingkat pencemaran …