Sumber kalsium dalam pangan ditemukan antara lain pada susu dan produk olahannya
serta sayuran hijau seperti daun kelor (Moringa oleífera Lam.). Daun kelor kaya akan zat …

Abstract Latar Belakang: Pemenuhan kebutuhan zat gizi balita dapat diatasi dengan
melakukan pemberian makanan tambahan. Pembuatan makanan tambahan berupa biskuit …

Pemanfaatan tepung daun kelor dan tepung kacang hijau yang mengandung protein dan
zat besi dapat mencegah terjadinya anemia pada remaja putri. Penelitian ini bertujuan …

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh rasio pasta kacang hijau-beras hitam
dalam formula flakes sereal terhadap karakteristik sensori yang dihasilkan. Pasta kacang …

This research is motivated by the fact that the mineral calcium is needed by the body for
functional operations and bone health. Calcium needs for body operations include the …

Plant-based nuggets can be an alternative for consumers who want to reduce meat
consumption or for vegetarians. The purpose of this study was to determine the effect of the …

Anemia adalah kondisi jumlah sel darah merah tidak mencukupi kebutuhan fisiologi tubuh.
Wanita Usia Subur (WUS) rentang usia 15-49 tahun adalah kelompok usia dengan …

Flakes merupakan makanan sarapan siap saji yang memiliki bentuk lembaran tipis,
berwarna kuning kecoklatan serta biasanya dikonsumsi dengan menambahkan susu …

Daun kelor merupakan salah satu bagian tanaman kelor yang telah banyak diteliti
kandungan gizi dan kegunaannya. Nutrisi daun kelor akan meningkan dua kali lebih tinggi …