[PDF][PDF] The study of functional and technological properties of vegetarian ice cream.

L Bal-Prylypko, MT Nikolaenko… - Slovak Journal of …, 2023 - pdfs.semanticscholar.org
The use perspective and expediency of plant-based milk, enriched with fiber when
combined with organic products, biobased products, and sugar substitute products, has …

УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ТВАРИННИЦЬКОЇ СИРОВИНИ

VZ Trokhymenko, TI Kovalchuk… - Bulletin of Sumy …, 2023 - snaubulletin.com.ua
Важливими елементами без яких просто неможливе і немислиме будь яке харчове
виробництво є безпека та якість продукції. Вимоги до цих параметрів встановлюються …