Biskuit merupakan makanan selingan yang digemari di beberapa kalangan usia.
Pemanfaatan tepung uwi ungu (Dioscorea alata L.) dan tepung tempe kacang merah …

Kacang merah terbukti dapat dijadikan sebagai bahan dasar untuk pembuatan tempe yang
memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi tempe kacang …

Kacang merah dan daun katuk merupakan tanaman yang memiliki banyak manfaat bagi
kesehatan khususnya bagi ibu menyusui. Katuk mengandung laktagogum yang baik untuk …

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi karakteristik sensoris crackers dan
untuk menganalisis karakteristik sifat kimia kadar air dan kadar abu crackers tepung …

Puding merupakan salah satu jenis makanan penutup yang digemari oleh banyak
masyarakat dari berbagai usia. Formulasi makanan selingan yang dapat dikembangkan …