Хлібопекарська промисловість є важливою складовою продовольчого комплексу
України, яка виробляє майже 10% продукції харчової промисловості. На даний час …

Підвищення рентабельності хлібопекарських підприємств методом зниження витрат на
виробництво хліба в багатьох випадках є проблематичним, т. я. коливання цін на хліб та …

Cучасним промисловим підприємствам необхідно докорінно змінити свій підхід до
використання енергетичних ресурсів. Першочерговим завданням є економне …

Анотація Дисертацію присвячено теоретичному обґрунтуванню методичного підходу
стратегічної діагностики виробничого потенціалу хлібопекарських підприємств. У роботі …

Хлібобулочні вироби є джерелом вуглеводів, що майже на 50 відсотків покривають
потребу людини в них, та білків рослинного походження. Регулярне вживання хліба …

В статті досліджено проблематику сучасного стану хлібопекарської галузі та наведено
ключові інноваційні аспекти управління. Систематизовано та виділено принципово …

Харчова цінність хліба полягає в тому, що він задовольняє енергетичні потреби,
потреби в амінокислотах, вітамінах та мінеральних речовинах. Наприклад, вживання …

На даному етапі розвитку економіки України все більшого значення у свідомості
споживачів набуває наявність можливості вибору потрібного товару із запропонованого …

Актуальність теми. Багато в чому успішність підприємства залежить від проведеної
продуктової політики-цілеспрямованої діяльності в області продуктового забезпечення …

Процес формування торгового асортименту виробничих підприємств повинен
здійснюватись з урахуванням специфічних особливостей конкуренції та конкурентного …