Pengaruh Substitusi Tepung Beras Merah (Oryza glaberrima) Terhadap Sifat Organoleptik Paris Brest Kering
Banyak produk olahan bergantung pada tepung terigu yang merupakan produk import,
disisi lain tepung berbahan lokal belum banyak dimanfaatkan karena tepung terigu memiliki …
disisi lain tepung berbahan lokal belum banyak dimanfaatkan karena tepung terigu memiliki …
Pengaruh Substitusi Tepung Kacang Polong (Pisum Sativum L) Pada Pembuatan Kue Sus Kering Terhadap Sifat Fisik Dan Daya Terima Konsumen
G Khairunnisa, S Sachriani - Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 2024 - jurnal.peneliti.net
Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis pengaruh substitusi tepung kacang polong
pada pembuatan sus kering terhadap sifat fisik dan daya terima konsumen pada aspek …
pada pembuatan sus kering terhadap sifat fisik dan daya terima konsumen pada aspek …
[PDF][PDF] PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BERAS MERAH (Oryza glaberrima) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK PARIS BREST KERING
JT BOGA - core.ac.uk
Banyak produk olahan bergantung pada tepung terigu yang merupakan produk import,
disisi lain tepung berbahan lokal belum banyak dimanfaatkan karena tepung terigu memiliki …
disisi lain tepung berbahan lokal belum banyak dimanfaatkan karena tepung terigu memiliki …