Gastronomi turizmi gün geçtikçe turizm sektörü içinde önemi ve büyüklüğü artan bir alan
olarak gözlenmektedir. Bu çalışmanın amacı coğrafi işaretli yiyecek ve içeceklerin …

Sürekli olarak gelişen ve değişen dünya düzeninde, insanların yeni yerler görme isteği
bunun yanı sıra gittikleri destinasyonların yiyecek-içecek kültürünü tanımak istemeleri son …

Bu çalışmanın amacı Hatay kent merkezindeki tüketicilerin zeytinyağı satın alma
davranışlarında etkili olan faktörleri belirlemektir. Araştırmanın ana materyalini 2018 yılında …

Throughout history, people have searched for the secret of long life and these researchers
continue at full speed in parallel with the developments in science and technology in recent …

The aim of this study is to identify the predictors of edible oil and fat consumption. A
questionnaire to evaluate the attitude of consumers toward various edible oils and fats was …

Ülkelerin veya bölgelerin sahip oldukları doğal ve kültürel varlıklar, destinasyonların
markalaşmasında oldukça etkilidir. Bu sebeple destinasyonlar, kendilerine özgü olan …

Günümüzde değişen tüketici davranışları bireyleri kitle turizminden alternatif turizm ve özel
ilgi turizmi türlerine yönlendirmektedir. Bu noktada kırsal alanlarda gerçekleştirilen turizm …

The use of oil in food and beverage businesses is particularly one of the issues that should
be examined. But it is thought that studies on this subject are quite inadequate in the …

Ayçiçek yağının yenilebilir bitkisel yağlar içerisinde payı Türkiye'de yaklaşık olarak% 70'tir.
Bu çalışmanın amacı Çorum ilinde kişi başı ayçiçek yağı tüketim miktarını ve ayçiçek yağı …

Akdeniz kıyı şeridinde yer alan Türkiye, zeytinin farklı çeşitlerinin çokça yetiştiği bir ülkedir.
Zeytin meyvesi fermente edilip sofralık zeytin olarak ya da yağı sıkılıp zeytinyağı olarak …