Staj, öğrencinin eğitim gördüğü programın gereklerine, programdan beklenen eğitim-
öğretime uygun olarak ve öğrenimleri süresince kazandıkları bilgi ve deneyimlerini …

Bu çalışmanın amacı ortaöğretim ve lisans düzeyinde turizm eğitimi alan öğrencilerin staj
sürecinde karşılaştıkları sorunları belirlemek ve çözüm önerileri sunmaktır. Araştırma için …

Türkiye'de alternatif turizmin bir türü olarak kırsal turizm, yeni bir pazar fırsatı olarak
görülmekte ve geliştirilmesi öngörülmektedir. Bu süreçte her düzeydeki kişi veya kurumun …

Turizm endüstrisinden en yüksek faydanın sağlanabilmesi etkin ve kaliteli bir turizm eğitim
sistemiyle mümkün olmaktadır. Dolayısıyla öğrencilerin turizm işletmelerinde amacına …

Turizm sektörü açısından motivasyon kuramları önemli bir yere sahiptir. Bu kuramlardan bir
tanesi de Herzberg'in Çift Faktör Kuramı'dır. Bu çalışmanın amacı, turizm sektöründe staj …

Günümüzde işletmeler için stratejik öneme sahip olan insan kaynakları, ülkelerin gelişmişlik
düzeylerinin artırılması konusunda da aynı derecede önemlidir. İyi yetişmiş nitelikli insan …

Mesleki ve teknik yükseköğretimin nitelik sorunu, emek piyasalarının ihtiyaç duyduğu ara
elemanları temin edememelerine neden olmaktadır. 3+ 1 işbaşı eğitim programları, meslek …

Employees with sound educational backgrounds are crucial determinants of competition
among the businesses. The importance of the employees in this field makes it necessary …

Bir hizmet endüstrisi olarak turizmde hizmet kalitesini etkileyen faktörlerin başında işgören
kalitesi gelmektedir. Bu kalitenin derecesini belirleyen işgörenin işe karşı olumlu mesleki …

Özet Her yıl sayıları hızla artan yenilikçi restoranlar, basın ve medyanın konuya ilgisi ile
sayıları artan yemek programları, yıldızlaştırılan şefler, kurslar ve açılan gastronomi ve …