Determination of starch content in adulterated fresh cheese using hyperspectral imaging
A Barreto, JP Cruz-Tirado, R Siche, R Quevedo - Food Bioscience, 2018 - Elsevier
The aim of this study was to measure the starch content in adulterated fresh cheese using
hyperspectral imaging technique. Adulterated fresh cheese was prepared using …
hyperspectral imaging technique. Adulterated fresh cheese was prepared using …
Estudio exploratorio sobre la presencia de contaminantes en leche cruda proveniente de la cuenca lechera del Tarqui de la Sierra Sur Ecuatoriana
MB Ortíz, CA Rosales, YM Aguilar, YA Murillo… - Maskana, 2017 - dialnet.unirioja.es
La presente investigación determinó la existencia de contaminantes en la leche cruda de
diez centros de acopio con capacidad de recepción entre 2,000 a 10,000 litros ubicados en …
diez centros de acopio con capacidad de recepción entre 2,000 a 10,000 litros ubicados en …
Determinación de adulterantes en leche cruda de vaca en centros de acopio, medios de transporte y ganaderías de la provincia del Cañar, Ecuador
O Andrade, L Ayala, P Nieto, J Pesántez… - …, 2017 - publicaciones.ucuenca.edu.ec
Para ser comercializada y procesada en la industria, la leche de vaca debe cumplir con una
serie de requisitos en lo referente a su composición físico-química, sus características …
serie de requisitos en lo referente a su composición físico-química, sus características …
Evaluación higiénico–sanitaria de la Quesera Artesanal COD. Q 5 ubicada en la parroquia Cajabamba del cantón Colta, provincia de Chimborazo.
KL Yungán Tacuri - 2017 - dspace.espoch.edu.ec
La elaboración artesanal de quesos frescos ha constituido durante décadas un sustento
alimenticio para las familias que generalmente habitan en las poblaciones rurales del país …
alimenticio para las familias que generalmente habitan en las poblaciones rurales del país …
[PDF][PDF] Evaluación de la calidad física química y contaje de células somáticas (mastitis) de la leche cruda como base para la aplicación de un programa de …
O Quezada, E Lorena, JA Toapanta Canchignia - repositorio.espe.edu.ec
La evaluación fisicoquímica ayuda a mantener un adecuado control de calidad. El sector
lechero busca brindar un producto de calidad a sus consumidores y con ello aumentar el …
lechero busca brindar un producto de calidad a sus consumidores y con ello aumentar el …
[PDF][PDF] BIBLIOTECA DE AGROPECUARIAS
BAAB Alcántara, A Kelly - dspace.unitru.edu.pe
La presente investigación denominada “INFLUENCIA DEL CURADO DEL CONCRETO
CON AGUA Y CURADO ARTIFICIAL EN LA RESISTENCIA A LA COMPRESION DEL …
CON AGUA Y CURADO ARTIFICIAL EN LA RESISTENCIA A LA COMPRESION DEL …
Control estadístico de la calidad en los parámetros de recepción de leche cruda en una empresa lechera en Manizales
JD Patiño Botero, VM Serna Rivera - 2019 - repository.libertadores.edu.co
El sector lácteo en Colombia posee muchas dificultades en el acople entre los eslabones
de la cadena alimentaria relativos a la producción y la transformación, pues por muchos …
de la cadena alimentaria relativos a la producción y la transformación, pues por muchos …
[PDF][PDF] Diseño de una metodología de evaluación de la vulnerabilidad al fraude alimentario basada en la evaluación de la vulnerabilidad y puntos críticos de control …
AH Brenes - ucipfg.com
Según las normas internacionales de derechos humanos, todas las personas tienen
derecho a una alimentación adecuada; la cual incluye aspectos cuantitativos, cualitativos y …
derecho a una alimentación adecuada; la cual incluye aspectos cuantitativos, cualitativos y …
Prácticas de producción limpia para mejorar la calidad de pastos y leche en pequeños productores ganaderos de Sesquilé, Cundinamarca
JC Gachetá Sánchez, JL Castillo Ramírez… - repositorio.unal.edu.co
La ganadería representa una de las actividades económicas más importantes en Colombia,
no solo por sus aportes directos en la alimentación, sino por todas aquellas actividades …
no solo por sus aportes directos en la alimentación, sino por todas aquellas actividades …
[PDF][PDF] Journal of Agro-Industry Sciences
G Tejada, C Velasquez, V Aredo… - Journal of Agro …, 2021 - researchgate.net
This study, predict the content of starch in adulterated fresh cheese by means of
hyperspectral imaging technique. The adulteration of fresh cheese was prepared and a high …
hyperspectral imaging technique. The adulteration of fresh cheese was prepared and a high …